L’Associazione C.I.A.O. Carloforte Consorzio Arcobaleno (CCN) Carloforte, organizzano, presentano e invitano tutti all’ Undicesima Sagra del cuscus tabarkino, nella splendida cornice di Carloforte, sull’Isola di San Pietro. Laboratori, degustazioni di specialita’, mostre mercato, eventi e musica da venerdi’ 29 aprile a domenica 1 maggio.
Carloforte si candida come città enogastronomica della Sardegna senza eguali con alcun'altra località della Regione. Il centro Tabarkino che di sardo ha solo il territorio e la geografia è infatti una fucina di eventi anche per il 2011.
Il CUS CUS Tabarchino è una delle ennesime varianti del famoso piatto nord africano che è rimasto nella tradizione culinaria della popolazione di origine genovese che dall'Isola di Tabarka in Africa colonizzo nel 1738 l'Isola di Carloforte allora disabitata.
La sagra prevede dalle 10.00 alle 22.00 i laboratori di preparazione del Cus Cus dove sarà possibile imparare a fare il cous cous tabarkino. Durante tutta la sagra ci sarà anche una mostra mercato dei prodotti tipici regionali, delle arti e dei mestieri.
PROGRAMMA
Tutti i giorni dalle 10:00 alle ore 22:00
- Laboratori di preparazione del cus cus carlofortino, siciliano e marocchino.
- Degustazione delle specialità.
- Mostra mercato di prodotti tipici regionali, arti e mestieri.
SPETTACOLI
Venerdì 29 aprile 2011 – Ore 21:00
- Concerto acustico “Jokers on air”
Sabato 30 aprile 2011 – Ore 21:00
- Show “I migliori anni”
Domenica 1 maggio 2011
- Ore 19:30 – Concerto “I ruota libera”
- Ore 21:00 – Concerto live “Almamediterranea”
Il programma potrebbe subire variazioni.
Si ringraziano tutti i volontari per la collaborazione.
PER INFORMAZIONI
- Associazione C.I.A.O. Carloforte
- Consorzio Arcobaleno Centro Commerciale Naturale Carloforte
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